Soğan Dolması

Posted by

Soğan Dolması Tarifi İçin Malzemeler

  • 5-6 adet büyük boy kuru soğan
  • 200 gr kıyma
  • 4 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 buçuk çay bardağı pirinç
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 2 çay kaşığı karabiber, kırmızı biber, pul biber
  • 1 tatlı kaşığı nane
  • Tuz
  • 1 buçuk yemek kaşığı salça
  • 3 buçuk su bardağı su
  • Tuz
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ veya zeytin yağı

Soğan Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Soğanların kabuklarını soyup ortadan yarısına kadar kesik atalım resimdeki gibi (sakın ikiye ayırmayın)
  2. Tencereye koyalım üzerini geçicek şekilde su koyup tuzunu ekleyip kaynamaya bırakalım 10-15 dk pişirelim.
  3. Bu arada içimizi hazırlayalım, soğanı küçük küçük doğrayalım isterseniz rendeleyebilirsiniz kıymamızı salçayı baharatları ve yıkayıp süzdüğümüz pirinci de ekleyip karıştıralım.
  4. Soğanlar pişince suyunu süzelim, soğanları tek tek katından ayıralım zaten piştiği için kolayca ayrılacaktır.
  5. Sonra ucuna içimizden koyup saralım, resimdeki gibi tencereye dizelim.
  6. Üzerine sosumuzu hazırlayalım ve tencereye dökelim ağzını kapatıp suyunu çekinceye kadar orta ateşte pişirelim afiyet olsun ?.

Leave a Reply

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.